Jak na věc


kefírová bábovka na hrnky

Tibetská kefírová houba: zázrak pro naše zdraví

    Miluji vaření mobilní aplikace je jedna z nejobsáhlejších aplikací na českém trhu. Na nic nečekejte a stahujte nekonečnou zásobu receptů do vašeho mobilu!
    Někomu se to může zdát zvláštní, ale kefír může velmi pomoci ledem, kteří mají problémy s trávením laktózy neboli mléčného cukru obsaženého v mléčných výrobcích. Při fermentačním procesu se se totiž kefírové houbičky živí laktózou a tím se nám nabízí unikátní nápoj, který je bez problémů tolerován lidmi s nesnášenlivostí laktózy. Každý by měl, ale poslouchat své tělo a začít s malými dávkami a pozorovat jak reaguje Vaše tělo. Není zvláštností, že po postupném užívání kefíru dokonce spousta lidí přestala mít potíže s trávením jakýchkoli mléčných produktů.
    Důležité je upozornit na několik věcí. Kefírových houbiček se nesmí dotknout žádný kov(!). Pokud se budeme houbiček dotýkat jakýmkoli kovem, je vysoce pravděpodobné, že uhynou. Pokud se jednorázově omylem dotkneme, žádná katastrofa nenastane, ale pro práci musíme volit dřevěné nebo plastové náčiní.


Silvestrovské pohoštění trochu jinak - připravte si crostini!

    Kefír je výborný zdrojem vápníku, ale také vitamínu K2. Tento vitamín hraje zásadní roli ve vstřebávání vápníku a jeho dostatečný příjem je spojen s omezením risku zlomenin až o 81%. Celkově zmíněné probiotika zlepšují vstřebávání všech důležitých prvků pro zdraví a pevnost našich kostí a to vápníku, hořčíku, fosfóru, vitamínu D a vitamínu K2.
    Na kefírové houbičky v obchodě jen tak nenarazíte. Houbičky se v procesu fermentace a vyrábění kefíru množí sami. Po 14 dnech kefírování by se Vám měl objem houbiček skoro zdvojnásobit. Jedinci, kteří si takto vyrábějí svůj kefír pak většinou zdarma nabízí přebytky a tím houbičky putují po dobrosrdečných lidech. Někteří nabízejí dávku houbiček za peníze, jedná se ale většinou o částku kolem 50 Kč, což je minimální výdaj.
    Suroviny Jedlá soda, Kefírové mléko, Máslo, Strouhanka nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
     Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.


Vykrajovátko jedlička 1,6cm - Smolík

    Po 24 hodinách bez jakékoli práce Vám kefírové zrna připraví z čerstvého mléka neuvěřitelně výživný superprobiotický nápoj, který obsahuje zastoupení až kolem 30 různých probiotických kmenů. Kromě toho obsahuje velké množství důležitého vitamínu B12, dále pak vápníku, hořčíku, fosforu, kyseliny listové a vitamínu K2 a D.


Kefírová bábovka postup přípravy receptu:

    Do prázdné uzavírací sklenice vložíme hrst kefírových houbiček a zalijeme mlékem. Sklenice by neměla být plná, vždy bychom měli nechat 1-2 cm od okraje aby kefír mohl dýchat. Pak přiklopíme uzávěrem, ale neuzavíráme ani nešroubujeme, jen přiklopíme. Takto necháme stát v pokojové teplotě po dobu 24 hodin. V průběhu této doby bychom měli tak 2-3x mlékem zamíchat, ale opět plastovým nebo dřevěným náčiním. Po této době by měl být kefír hotov. Poznáme to tak, že struktura by měla být hustá a nejlepším ukazatelem je, když naklopíme sklenici, aby se kefír nalil na stěnu, tak když pak stéká zpět dolů, tvoří takové cestičky. Kefír přecedíme přes plastové sítko, vymyjeme sklenici, vložíme opět kefírové houbičky, zalijeme mlékem, jen přiklopíme a opakujeme. Z hodně zdrojů je doporučováno houbičku oplachovat. Tomuto kroku se radím vyhnout. Promývání houbiček je přímo nepoškozuje, ale silně narušuje jejich činnost a mnohem hůře pak tvoří kefír. Po několika týdnech kefírování však doporučuji houbičk
    Určité probiotické kmeny obsažené v kefíru mají schopnost chránit tělo před různými druhy infekcí. Specificky jeden kmen Lactobacillus kefiri, který se unikátně v kefíru vyskytuje. Studie dokazují, že tyto probiotika dokáží potlačovat růst mnohých škodlivých bakterií včetně Salmonely, Helicobacter Pylori a E. Coli.
    Věří se, že probiotické složky ve fermentovaných potravinách mají schopnost potlačovat růst nádorů redukováním karcinogenních buněk společně se výraznou podporou imunity. V dnešní době nadměrným užíváním antibotik, které jsou doktory předepisované skoro na vše, klesá naše imunita, protože antibiotika narušují správnou mikroflóru potlačováním správných probiotických bakterií v našem zažívacím traktu. Naštěstí se ale už začalo doporučovat lidem podstupujícím antibiotickou léčbu, aby společně s ní užívali probitika a laktobacily, aby naše zdravá střevní mikroflóra zůstala v rovnováze.


Desetitisíce receptů do vašeho mobilu a tabletu

    Lidé se slabým imunitním systémem jsou náchylní k alergiím, které mohou způsobit stavy jako je astma. V nedávné studii publikované americkým Journal of Immunology bylo zjištěno, že kefír má pozitivní dopad na alergie tím, že dokáže redukovat zánětlivé markery v krvi. Bylo potvrzeno, že kefír má výrazné protizánětlivé působení, které se projevuje jako nezbytné v prevenci astmatu.
    Vzhledem k tomu, že kefír obsahuje obrovské množství probiotických bakterií a laktobacilů, tak se velmi osvědčil o potíží s průjmem, ale zároveň i zácpou, protože dokáže velmi účinně čistit střeva. Dále se velmi dobře uplatňuje u léčení syndromu dráždivých střev (IBS), zánětlivých stavů žaludku a střev, vředů způsobených Helicobakterem Pylori a kvasinkových (candida) onemocněních.
    Jako každá přírodně fermentovaná potravina je velkým přínosem pro zdraví a zejména zdraví našeho trávicího systému. Podporuje to i fakt, že největší procento naší imunity sídlí ve střevech. Mezi úžasné vlastnosti kefíru patří:


Jedlý papír Kráska a zvíře A - Florensuc

    Z mnoha zdrojů se dozvíte o různých léčebných kůrách, ale každému bych radil si najít svůj vlastní rytmus. Je ale vhodné s pitím kefíru začínat postupně a postupně si něj zvykat. Ze začátku se totiž mohou dostavit krátkodobé nevolnosti způsobené nastartováním očisty organismu. Kefír se dá pít před jídlem nebo po jídle, je ale vhodné si uvědomovat s jakými potravinami ho kombinujeme. Použít se dá do koktejlů, smoothies, nebo s ovocem a skvělý je také na přípravu dresinků atd.

Copyright © Dossani milenium group 2000 - 2019
cache: 0000:00:00